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Bereits 312 zufriedene Kunden kochen bereits mit unseren Messern

KC-467 Liebhaberset (Kiritsuke + Nakiri)

Regulärer Preis
420,00 €
Regulärer Preis
515,00 €
Verkaufspreis
420,00 €
inkl. MwSt.

Stark reduziertes Alleskönner-Set

Vielseitige Produkte für sämtliche Schneidaufgaben

Langanhaltende Schärfe mit ergonomischen Griff

Vorbestellbar

Schärfe-Garantie: Das Messer kann im ersten Jahr einmal kostenfrei nachgeschärft werden.

Kostenloser Versand ab 80 €

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    KC-467 Liebhaberset (Kiritsuke + Nakiri)
    KC-467 Liebhaberset (Kiritsuke + Nakiri)
    • Hochwertige Qualität

    • Mit Schärfe-Garantie

    • 5 Jahre Garantie

    • Kostenlose Retoure

    Das Set für Liebhaber

    Das "Liebhaber Set" mit Kiritsuke und Nakiri aus der Serie KC-460 von Kanetsune Seki ist eine exklusive Auswahl für passionierte Küchenenthusiasten, die Wert auf Präzision, Ästhetik und Tradition legen. Dieses Set vereint zwei spezialisierte Messer, die jede Schneidaufgabe zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

    Das Kiritsuke, mit seiner 17 cm langen Klinge, ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, das sowohl für seine Vielseitigkeit als auch für seine präzisen Schnitte bekannt ist. Ideal für das Slicing von Fleisch und Fisch, vereint es die Funktionen eines Chefmessers mit der Präzision eines Sushimessers. Das Nakiri hingegen, ebenfalls mit einer Klinge von 16,5 cm, ist speziell für die Verarbeitung von Gemüse konzipiert, wobei seine gerade Klinge perfekte Schnitte ermöglicht und das Zerkleinern von Gemüse zum Vergnügen macht.

    Beide Messer bestechen durch die Verwendung von Blue Steel, der für seine außergewöhnliche Härte von 61-62 HRC und die damit verbundene langanhaltende Schärfe bekannt ist. Die ergonomisch geformten Griffe aus rotem Sandelholz in traditioneller D-Form gewährleisten eine komfortable und sichere Handhabung.

    Das Liebhaber Set aus Kiritsuke und Nakiri ist somit nicht nur ein Zeugnis herausragender Handwerkskunst, sondern auch ein Ausdruck von Leidenschaft und Liebe zur Kochkunst. Es richtet sich an alle, die in ihrer Küche keine Kompromisse eingehen und die Freude an der Zubereitung von Speisen mit qualitativ hochwertigen Werkzeugen zelebrieren möchten.

    Die Pflege

    Reinigen Sie die Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie sofort ab, um Rost zu vermeiden. Pflegen Sie Holzgriffe, indem Sie sie vor längeren Wasserbädern schützen und gelegentlich mit Holzöl behandeln. Vermeiden Sie den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln, um die Klinge zu schützen. Nutzen Sie weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Schärfen Sie regelmäßig mit einem Schleifstein anstelle eines Wetzstabs. Lagern Sie die Messer sicher auf magnetischen Leisten oder in Messerblöcken. Beachten Sie stets die spezifischen Pflegeanweisungen des Herstellers für optimale Ergebnisse.

    Produktdetails

    Das Alleskönner Sparset von der Serie KC-460 der Firma Kanetsune.

    Bestehend aus einem Kiritsuke und einem Nakiri.

     

    Produktdetails Kiritsuke

    • Klingenlänge: 17,0 cm
    • Klingenmaterial: Aogami Nr. 2
    • Grifflänge: 12,5 cm
    • Gewicht: 115 g
    • Griff: Rotes Sandelholz
    • Härte: 62 ± 1 HRC

    Produktdetails Nakiri

    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Aogami Nr. 2
    • Grifflänge: 12,0 cm
    • Gewicht: 145 g
    • Griff: Rotes Sandelholz
    • Härte: 62 ± 1 HRC

    Customer Reviews

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