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Kanetsune Gyuto KC-461

Regulärer Preis
325,00 €
Regulärer Preis
350,00 €
Verkaufspreis
325,00 €
inkl. MwSt.

Handgefertigter Damaststahl

Schnitthaltig und korrosionsbeständig

traditioneller D-Griff aus rotem Sandelholz

Sofort lieferbar (innerhalb von 2-3 Werktagen)

Schärfe-Garantie: Das Messer kann im ersten Jahr einmal kostenfrei nachgeschärft werden.

Kostenloser Versand ab 80 €

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    Kanetsune Gyuto KC-461
    • Hochwertige Qualität

    • Mit Schärfe-Garantie

    • 5 Jahre Garantie

    • Kostenlose Retoure

    Das Kanetsune KC-461 Gyuto

    ist ein meisterhaft gefertigtes Küchenwerkzeug, das die tief verwurzelten Traditionen der japanischen Messerschmiedekunst mit modernen Anforderungen an Präzision und Haltbarkeit vereint. Mit einer Klingenlänge von 21 cm ist dieses Messer ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, von der feinen Julienne bis zum präzisen Schneiden von Fleisch und Gemüse.

    Die Klinge selbst ist aus hochwertigem Aogami Nr. 2 gefertigt, einer Stahlsorte, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Aogami, auch als "Blue Steel" bekannt, wird geschätzt für seine Fähigkeit, eine extrem scharfe Kante zu halten, was das Gyuto Messer der KC-460 Serie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche gleichermaßen macht.

    Der Griff des Messers ist aus rotem Sandelholz gefertigt und traditionell D-förmig gestaltet, was nicht nur einen sicheren und komfortablen Halt gewährleistet, sondern auch das ästhetische Erscheinungsbild des Messers unterstreicht. Diese Gestaltung ermöglicht eine ergonomische Handhabung, die Ermüdung vorbeugt und präzise Schnitte fördert. Das Zusammenspiel aus der exzellenten Klinge und dem sorgfältig gestalteten Griff macht das Gyuto der KC-460 Serie zu einem herausragenden Beispiel für die Kunstfertigkeit von Kanetsune, die sowohl in der Funktion als auch in der Form keine Kompromisse eingeht.

    Die Pflege

    Reinigen Sie die Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie sofort ab, um Rost zu vermeiden. Pflegen Sie Holzgriffe, indem Sie sie vor längeren Wasserbädern schützen und gelegentlich mit Holzöl behandeln. Vermeiden Sie den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln, um die Klinge zu schützen. Nutzen Sie weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Schärfen Sie regelmäßig mit einem Schleifstein anstelle eines Wetzstabs. Lagern Sie die Messer sicher auf magnetischen Leisten oder in Messerblöcken. Beachten Sie stets die spezifischen Pflegeanweisungen des Herstellers für optimale Ergebnisse.

    Produktdetails

    • Klingenlänge: 21,0 cm
    • Klingenmaterial: Aogami Nr. 2
    • Grifflänge: 16,0 cm
    • Gewicht: 152 g
    • Griff: Rotes Sandelholz
    • Härte: 62 ± 1 HRC

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