Kollektion: Kanetsune KC-810 Namishibuki

Die "KC-810 Namishibuki" Serie von Kanetsune Seki repräsentiert die Quintessenz der Schmiedekunst dieses renommierten Herstellers, ein wahres Flagschiff unter den Küchenmessern. Jedes Messer dieser exquisiten Linie kombiniert einen Kern aus fortschrittlichem Pulvermetall mit 101 Lagen Damaszener Stahl, um eine optimale Balance aus Schärfe, Haltbarkeit und Flexibilität zu erreichen. Mit einer Rockwellhärte von 61 ± 0,5 HRC sind diese Messer nicht nur außerordentlich leistungsfähig, sondern auch bestens geeignet für den anspruchsvollen täglichen Einsatz in der Küche.

Ästhetisch beeindrucken die Messer mit Griffen aus schwarzem Schichtholz, veredelt durch rote Micarta-Ringe, die einen starken visuellen Akzent setzen. Die traditionelle achteckige Form der Griffe sorgt für ergonomischen Komfort und präzise Kontrolle bei jedem Schnitt. Verfügbar in den Klingenformen Gyuto, Santoku, Allzweckmesser und Kiritsuke, bietet die KC-810 Namishibuki Serie für jede kulinarische Herausforderung das perfekte Werkzeug, das Funktionalität und Form in perfekter Harmonie vereint.

Zur Unterstreichung ihres außergewöhnlichen Wertes und als Zeichen der Wertschätzung für die japanische Messerkultur werden alle Messer der KC-810 Namishibuki Serie in einer edlen Holzkiste geliefert. Optional erhältlich mit einer traditionellen Holzscheide (Saya), bieten diese Messer nicht nur unübertroffene Schneideleistung, sondern auch eine stilvolle Präsentation und Aufbewahrung, die die Exzellenz und Tradition von Kanetsune Seki widerspiegelt.