Kollektion: Haiku Original

Die Haiku Original Serie steht für authentische japanische Küchenmesser, die Tradition und Alltagstauglichkeit perfekt miteinander verbinden. Jedes Messer wird mit einer Klinge aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl gefertigt, die eine Härte von 58 HRC erreicht. Damit sind die Klingen nicht nur scharf und langlebig, sondern auch pflegeleicht und einfach nachzuschärfen – ideal für den täglichen Einsatz in Deiner Küche.

Charakteristisch für die Serie ist der Griff aus traditionellem Honokiholz, der angenehm leicht in der Hand liegt und für ein natürliches Handling sorgt. Die ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten – egal, ob Du Gemüse schneidest, Fleisch tranchierst oder Fisch filetierst.

Das Sortiment umfasst alle wichtigen Messertypen: vom Santoku als vielseitigem Allrounder, über das Chef- und Brotmesser, bis hin zu Spezialmessern wie Yanagiba, Deba oder Yobocho. So findest Du für jede Schneidaufgabe das passende Werkzeug, das Dich zuverlässig unterstützt.

Mit der Haiku Original Serie entscheidest Du Dich für Messer, die japanische Handwerkskunst, Qualität und Funktionalität vereinen – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Präzision und Tradition legen.