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Kanetsune Nakiri KC-463

Regulärer Preis
220,00 €
Regulärer Preis
240,00 €
Verkaufspreis
220,00 €
inkl. MwSt.

Handgefertigtes Zen-Bokashi Damastmesser (11 Lagen)

Besonders scharf und schnitthaltig durch Aogami Nr. 2-Stahl

traditioneller D-Griff aus rotem Sandelholz

Vorbestellbar

Schärfe-Garantie: Das Messer kann im ersten Jahr einmal kostenfrei nachgeschärft werden.

Kostenloser Versand ab 80 €

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    Kanetsune Nakiri KC-463
    • Hochwertige Qualität

    • Mit Schärfe-Garantie

    • 5 Jahre Garantie

    • Kostenlose Retoure

    Das Kanetsune KC-461 Nakiri

    ist ein Spezialwerkzeug für die Zubereitung von Gemüse, das die Essenz traditioneller japanischer Messerkunst in sich vereint. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist dieses Messer perfekt auf die Bedürfnisse der Gemüsezubereitung abgestimmt, ermöglicht präzise Schnitte und ist ideal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von allen Gemüsesorten.

    Die Klinge wird aus dem renommierten Aogami Nr. 2 Stahl gefertigt, einem Material, das in der Messerherstellung für seine außerordentliche Schärfe und Haltbarkeit geschätzt wird. Dieser Stahltyp sorgt für eine außergewöhnlich scharfe Kante, die auch bei intensivem Gebrauch über einen langen Zeitraum hinweg erhalten bleibt. Das Nakiri der KC-460 Serie bietet somit eine unübertroffene Leistung, die es jedem Koch ermöglicht, Gemüse mit Leichtigkeit und Präzision zu verarbeiten.

    Der Griff des Messers, hergestellt aus rotem Sandelholz und in traditioneller D-Form gestaltet, ergänzt die hochwertige Klinge durch eine ästhetische und funktionale Komponente. Diese Form sorgt für eine ergonomische und komfortable Handhabung, die auch bei längerer Nutzung eine Ermüdung der Hand verhindert. Die warme Farbe und die feine Textur des Sandelholzes verleihen dem Messer eine natürliche Schönheit und machen es zu einem Blickfang in jeder Küche. Das Kanetsune KC-460 Nakiri kombiniert somit auf perfekte Weise traditionelle Werte und moderne Anforderungen, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Gemüsezubereitung macht.

    Die Pflege

    Reinigen Sie die Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie sofort ab, um Rost zu vermeiden. Pflegen Sie Holzgriffe, indem Sie sie vor längeren Wasserbädern schützen und gelegentlich mit Holzöl behandeln. Vermeiden Sie den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln, um die Klinge zu schützen. Nutzen Sie weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Schärfen Sie regelmäßig mit einem Schleifstein anstelle eines Wetzstabs. Lagern Sie die Messer sicher auf magnetischen Leisten oder in Messerblöcken. Beachten Sie stets die spezifischen Pflegeanweisungen des Herstellers für optimale Ergebnisse.

    Produktdetails

    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Aogami Nr. 2
    • Grifflänge: 12,0 cm
    • Gewicht: 145 g
    • Griff: Rotes Sandelholz
    • Härte: 62 ± 1 HRC

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