Kanetsune Nakiri KC-463

ist ein Spezialwerkzeug für die Zubereitung von Gemüse, das die Essenz traditioneller japanischer Messerkunst in sich vereint. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist dieses Messer perfekt auf die Bedürfnisse der Gemüsezubereitung abgestimmt, ermöglicht präzise Schnitte und ist ideal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von allen Gemüsesorten.

Die Klinge wird aus dem renommierten Aogami Nr. 2 Stahl gefertigt, einem Material, das in der Messerherstellung für seine außerordentliche Schärfe und Haltbarkeit geschätzt wird. Dieser Stahltyp sorgt für eine außergewöhnlich scharfe Kante, die auch bei intensivem Gebrauch über einen langen Zeitraum hinweg erhalten bleibt. Das Nakiri der KC-460 Serie bietet somit eine unübertroffene Leistung, die es jedem Koch ermöglicht, Gemüse mit Leichtigkeit und Präzision zu verarbeiten.

Der Griff des Messers, hergestellt aus rotem Sandelholz und in traditioneller D-Form gestaltet, ergänzt die hochwertige Klinge durch eine ästhetische und funktionale Komponente. Diese Form sorgt für eine ergonomische und komfortable Handhabung, die auch bei längerer Nutzung eine Ermüdung der Hand verhindert. Die warme Farbe und die feine Textur des Sandelholzes verleihen dem Messer eine natürliche Schönheit und machen es zu einem Blickfang in jeder Küche. Das Kanetsune KC-460 Nakiri kombiniert somit auf perfekte Weise traditionelle Werte und moderne Anforderungen, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Gemüsezubereitung macht.