Kanetsune Santoku KC-370

ist ein herausragendes Beispiel für die Verbindung traditioneller japanischer Messerkunst mit modernen Materialien und Design. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist dieses Messer ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche, von der Zubereitung von Fleisch und Fisch bis hin zum Schneiden und Würfeln von Gemüse.

Die Klinge besteht aus VG10, einem hochkarätigen Damaststahl, der für seine außerordentliche Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Dieser Stahl ermöglicht es dem Messer, eine langanhaltende Schneide zu bewahren und gleichzeitig die ästhetische Schönheit von Damaststahl mit seinen charakteristischen Mustern zur Schau zu stellen. VG10 ist besonders bei Profiköchen und Messerliebhabern beliebt, da es die perfekte Balance zwischen Schneidleistung und Pflegeleichtigkeit bietet.

Der Griff des Santoku-Messers ist im westlichen Stil aus Sperrholz gefertigt, was dem Messer eine robuste und langlebige Qualität verleiht, sowie einen komfortablen und sicheren Halt während des Gebrauchs ermöglicht. Das Design des Griffs ist so konzipiert, dass es sowohl für traditionelle als auch für moderne Küchenumgebungen geeignet ist und eine Brücke zwischen Ost und West schlägt.

Das KC-370 Santoku von Kanetsune Seki ist somit die perfekte Wahl für Köche, die ein vielseitiges, hochwertiges Messer suchen, das sowohl in der Leistung als auch im Design keine Wünsche offen lässt. Es verkörpert die Philosophie von Kanetsune Seki, außergewöhnliche Messer zu schaffen, die Tradition und Innovation meisterhaft miteinander verbinden.