Kollektion: Nakiri

Ein Nakiri ist ein japanisches Küchenmesser, das zum Schneiden von Gemüse verwendet wird. Es hat eine rechteckige Klinge mit einer geraden Kante, die bis zur Spitze des Messers verläuft. Im Vergleich zu einem traditionellen westlichen Kochmesser hat ein Nakiri eine dünnere Klinge und eine schärfere Schneide. Das Design ermöglicht es dem Benutzer, präzise Schnitte durch Gemüse zu machen, um feine Julienne-Streifen oder Würfel zu erstellen. Nakiri-Messer sind in der Regel sehr scharf und eignen sich besonders für die Zubereitung von vegetarischen oder veganen Gerichten, bei denen Gemüse oft die Hauptzutat ist.