Yaxell Chefmesser ZEN

ist ein echtes Multitalent und der Mittelpunkt jeder anspruchsvollen Küche. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – mit dieser perfekt ausbalancierten Klinge erledigst Du alle Schneidarbeiten mühelos und präzise.

Die Klinge besteht aus 37 Lagen hochwertigem Damaststahl mit einer VG10-Kernlage aus Edelstahl. Dieses Material sorgt für extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und eine beeindruckende Härte von etwa 61 HRC. Das markante Hammerschlag-Finish unterstreicht nicht nur das edle Design, sondern verhindert auch, dass Schneidgut an der Klinge haften bleibt – für saubere und effiziente Schnitte bei jeder Bewegung.

Der ergonomisch geformte Griff aus Leinen-Micarta liegt perfekt in der Hand und bietet Dir sicheren Halt, selbst bei intensiver Nutzung. Das Material ist besonders langlebig, feuchtigkeitsresistent und hitzebeständig – ideal für den professionellen oder ambitionierten Einsatz.

Das Yaxell ZEN Chefmesser vereint klassische japanische Schmiedekunst mit modernem Design. Es überzeugt durch hervorragende Balance, präzise Kontrolle und eine Ästhetik, die jedes Schneiden zum Erlebnis macht.