Haiku Funayuki Kurouchi

ist ein traditionelles japanisches Universalmesser, das in Deiner Küche für vielseitige Schneidaufgaben eingesetzt werden kann. Ursprünglich von japanischen Fischern verwendet, überzeugt das Funayuki heute beim Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch gleichermaßen.

Die Klinge wird aus hochwertigem Aogami-Stahl (Blue Paper Steel) gefertigt, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Standzeit bekannt ist. Da es sich um Kohlenstoffstahl handelt, bildet sich mit der Zeit eine natürliche Patina, die nicht nur als Schutzschicht dient, sondern auch jedem Messer einen individuellen Charakter verleiht.

Der Griff aus Magnolien-Hartholz liegt angenehm leicht in der Hand und wird durch eine Edelstahl-Zwinge sowie den traditionellen Mekugi-Pin stabilisiert. Diese Kombination sorgt für Balance, Sicherheit und Authentizität – ganz im Stil echter japanischer Handwerkskunst.

Mit seiner ausgewogenen Form ist das Funayuki Dein zuverlässiger Begleiter, wenn Du ein Messer suchst, das Vielseitigkeit, Tradition und Präzision perfekt miteinander verbindet.