Haiku Sashimi Kurouchi

Mit dem Haiku Sashimi Kurouchi hältst Du ein traditionelles japanisches Messer in den Händen, das speziell für hauchdünne, saubere Schnitte entwickelt wurde. Die Klinge wird aus Aogami-Stahl (Blue Paper Steel) gefertigt, einem Kohlenstoffstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit geschätzt wird. Da es sich nicht um Edelstahl handelt, entwickelt die Klinge im Laufe der Zeit eine charakteristische Patina – ein Zeichen echter Handwerkskunst und Individualität.

Der Griff aus Magnolien-Hartholz liegt angenehm leicht in der Hand und sorgt zusammen mit der Edelstahl-Zwinge und dem traditionellen Mekugi-Pin für Stabilität und Sicherheit. Durch diese Kombination erhältst Du ein authentisches Werkzeug, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch in der Praxis überzeugt.

Mit seiner langen, schlanken Klinge ist das Sashimi-Messer ideal geeignet, um Fisch in hauchfeine Scheiben zu schneiden – perfekt für Sushi, Sashimi oder andere feine Zubereitungen. Dieses Messer ist nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern ein Stück japanischer Kultur, das Deine Kochkunst auf das nächste Level hebt.