Kanetsune Santoku KC-203

mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein meisterhaft gefertigtes Küchenmesser, das sich durch seine Vielseitigkeit und seine herausragende Leistung auszeichnet. Dieses traditionell japanische Messer ist ideal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, wobei seine breite Klinge auch das Aufnehmen der Zutaten erleichtert.

Die Klinge des Santoku besteht aus 33 Lagen Damaststahl und beinhaltet einen Kern aus VG10 Edelstahl, der für seine exzellente Schärfe und dauerhafte Haltbarkeit bekannt ist. Diese Materialkombination nicht nur eine beeindruckende Schnitthaltigkeit sicherstellt, sondern auch eine ästhetisch ansprechende Oberfläche mit einem charakteristischen, wellenartigen Muster bietet. Die Härte des Stahls ermöglicht präzise Schnitte und ist dabei robust genug, um den Anforderungen des täglichen Gebrauchs standzuhalten.

Der ergonomisch geformte Griff ist aus schwarzem POM hergestellt, einem Material, das für seine Stärke und Hygiene bekannt ist. Der Griff bietet einen sicheren und komfortablen Halt, der eine ermüdungsfreie Handhabung auch bei längerem Gebrauch ermöglicht. Das elegante Schwarz des Griffs harmoniert perfekt mit der Damaszener Klinge und verleiht dem Messer ein modernes und professionelles Aussehen.

Das Kanetsune KC 202 Santoku ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Koch, der ein zuverlässiges und effizientes Werkzeug für eine breite Palette an Küchenaufgaben sucht. Es kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien, um ein Messer zu schaffen, das sowohl in der professionellen als auch in der heimischen Küche eine herausragende Leistung bietet.