Kanetsune Santoku KC-472

vereint japanische Schmiedekunst mit edlen Materialien und bietet höchste Präzision für vielseitige Schneidaufgaben. Mit einer Klingenlänge von 17 cm ist dieses Messer ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und überzeugt mit hervorragender Balance und Handhabung.

Die Klinge besteht aus Damaststahl mit einem Kern aus White Steel #2 (Shirogami #2), einem der hochwertigsten Kohlenstoffstähle Japans. Dieser Stahl ist bekannt für seine außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und feine Polierbarkeit. Die handgeschmiedete Damaststruktur verleiht der Klinge nicht nur Stabilität, sondern auch ein einzigartiges, elegantes Muster.

Der Griff ist eine exquisite Kombination aus Ziricote- und Walnussholz, die sowohl optisch als auch haptisch höchsten Ansprüchen gerecht wird. Das Zusammenspiel dieser edlen Hölzer sorgt für eine elegante Optik und ein angenehmes Griffgefühl. Das Kanetsune KC-472 Santoku ist die perfekte Wahl für alle, die ein exklusives, leistungsstarkes und stilvolles Messer für die tägliche Küchenarbeit suchen.