• Haiku Sashimi Yanagiba Original
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Haiku Sashimi Yanagiba Original

134,90 €
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🎏 Perfekt für Sashimi & Sushi – schneidet Fischfilets in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben

⚖️ Lange, scharfe Klinge – 21 cm Molybdän-Vanadium-Edelstahl (58 HRC)

🌳 Traditionelles Design – Griff aus Honokiholz für leichtes, natürliches Handling

Sharpness guarantee: The knife can be resharpened once free of charge in the first year.
    Sofort lieferbar (innerhalb von 7 Werktagen)
    Free shipping from 80€
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    Haiku Sashimi Yanagiba Original

    • High quality

    • With sharpness guarantee

    • 5-year warranty

    • Free returns

    Das Sashimi Yanagiba der Haiku Original-Serie

    ist das klassische japanische Messer für die Zubereitung von Sashimi und Sushi. Mit seiner 21 cm langen, schmalen Klinge ermöglicht es Dir besonders lange, saubere Züge – ideal, um Fischfilets oder Fleisch in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

    Gefertigt aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Edelstahl erreicht die Klinge eine Härte von 58 HRC. Sie ist scharf, korrosionsbeständig und einfach nachzuschärfen – Eigenschaften, die gerade beim Schneiden von rohem Fisch entscheidend sind.

    Der Griff aus traditionellem Honokiholz liegt leicht und angenehm in Deiner Hand, wodurch Du maximale Kontrolle über jeden Schnitt behältst. Die Kombination aus der langen Klinge und dem ergonomischen Griff macht das Yanagiba zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Liebhaber der japanischen Küche.

    Wenn Du Wert auf Präzision, Eleganz und authentische japanische Handwerkskunst legst, ist das Haiku Original Yanagiba genau das richtige Messer für Deine Sushi- und Sashimi-Kreationen.

    Die Pflege

    Um die Langlebigkeit und Schärfe Ihrer Chroma-Messer zu gewährleisten, reinigen Sie sie nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel und Spülmaschinen. Trocknen Sie die Messer sofort ab, um Rostbildung zu verhindern, und lagern Sie sie trocken.

    Verwenden Sie eine weiche Schneideunterlage, um die Klinge zu schonen. Bewahren Sie die Messer sicher auf, schärfen Sie sie regelmäßig mit einem Schleifstein oder einem Leder und vermeiden Sie harte Oberflächen.

    Diese einfachen Pflegepraktiken gewährleisten, dass Ihre Chroma-Messer stets in bestem Zustand bleiben und Ihnen optimale Schneidergebnisse liefern.

    product details

    Klingenlänge 21,0 cm
    Klingenmaterial Molybdän-Vanadium Edelstahl
    Grifflänge unbekannt
    Gewicht unbekannt
    Griff Honokiholz
    Härte 58 ± 1 HRC

    Hier findest Du alle wichtigen technischen Daten zum Messer:

    Eigenschaft Details
    Klingenlänge 17,8 cm
    Klingenmaterial ThyssenKrupp Turbo
    Grifflänge unbekannt
    Gewicht unbekannt
    Griff Edelstahl
    Härte 60 ± 1 HRC

    Alle Messer der Chroma-Serie erfüllen die geltenden **Produktsicherheitsverordnungen (EU)** und wurden auf die Einhaltung von Materialien und Verarbeitung geprüft. Achte beim Gebrauch immer auf sichere Handhabung:

    • Außer Reichweite von Kindern aufbewahren
    • Nur für den vorgesehenen Küchengebrauch verwenden
    • Regelmäßig Klinge pflegen und scharf halten
    • Nicht auf harte Obe

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