Yaxell Nakiri ZEN

Mit dem Yaxell ZEN Nakiri (18,0 cm Klingenlänge) erhältst Du ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das auf höchster Ebene überzeugt. Die gerade, breite Klinge ermöglicht Dir präzise, gerade Schnitte und ist ideal zum feinen Hacken, Zerkleinern und Schneiden von Gemüse und Kräutern.

Die Klinge besteht aus 37 Lagen edlem Damaststahl mit einem VG10-Edelstahlkern, der für außergewöhnliche Schärfe, Härte (ca. 61 HRC) und lange Schnitthaltigkeit sorgt. Das edle Hammerschlag-Finish verleiht dem Messer nicht nur ein einzigartiges Erscheinungsbild, sondern verhindert auch, dass dünne Gemüsescheiben oder Kräuter an der Klinge haften bleiben – so arbeitest Du effizienter und sauberer.

Der ergonomisch geformte Griff aus Leinen-Micarta liegt angenehm in der Hand und bleibt selbst bei längerem Arbeiten sicher und rutschfest. Dieses robuste Material ist unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Hitze – perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche.

Das Yaxell ZEN Nakiri kombiniert jahrhundertealte japanische Schmiedekunst mit moderner Präzision und ist damit das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf perfekte Schnittführung, Balance und Ästhetik legen.