Yaxell Gemüsemesser Super Gou 161

ist ein echtes Meisterwerk japanischer Schmiedekunst – kompakt, rasiermesserscharf und perfekt für präzise Schneidarbeiten. Mit seiner 8 cm kurzen Klinge eignet es sich ideal zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern – ein unverzichtbares Werkzeug für feine Detailarbeiten in der Küche.

Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem SG2 Pulvermetall-Stahl, der für extreme Härte, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Umgeben wird dieser Kern von 161 Lagen Damaststahl, die der Klinge nicht nur beeindruckende Stabilität, sondern auch ein unverwechselbares Wellenmuster verleihen. Mit einer Härte von rund 63 HRC gehört das Messer zu den absolut leistungsstarken Schneidwerkzeugen seiner Klasse.

Der Griff aus strapazierfähigem Leinen-Micarta liegt perfekt in der Hand, ist feuchtigkeitsresistent und bietet auch bei längeren Schneidearbeiten höchsten Komfort und Kontrolle. Die Balance zwischen Klinge und Griff ist präzise abgestimmt – für ein Schneidegefühl, das selbst Profiköche begeistert.

Wenn Du Wert auf japanische Präzision, höchste Materialqualität und edles Design legst, ist das Yaxell Super GOU 161 Gemüsemesser die perfekte Wahl für Dich.