
Yaxell Allzweckmesser Super Gou 161
- Regular price
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269,00 € - Regular price
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- Sale price
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269,00 €
Extrem scharf & langlebig – SG2 Pulvermetallstahl mit 63 HRC
Edle Optik – 161 Lagen Damaststahl mit markantem Muster
Sicherer Halt – ergonomischer Leinenmicarta-Griff, feuchtigkeitsresistent
Sharpness guarantee: The knife can be resharpened once free of charge in the first year.
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Yaxell Allzweckmesser Super Gou 161
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269,00 € - Regular price
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269,00 €
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High quality
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With sharpness guarantee
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5-year warranty
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Free returns


Das Allzweckmesser der Yaxell Super GOU 161-Serie
ist der perfekte Allrounder in Deiner Küche – kompakt, scharf und vielseitig einsetzbar. Mit seiner 12 cm langen, fein geschliffenen Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden, Schälen und Portionieren von Gemüse, Obst, Fleisch oder Kräutern. Es ist das Messer, das Du täglich in die Hand nimmst – und garantiert nicht mehr missen möchtest.
Die Klinge besteht aus einem SG2 Pulvermetallstahlkern, der von 161 Lagen edlem Damaststahl umgeben ist. Diese aufwendige Konstruktion verleiht der Klinge nicht nur ihre charakteristische Maserung, sondern auch außergewöhnliche Härte (63 HRC), Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Jeder Schnitt geht mühelos und präzise von der Hand.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Leinenmicarta-Holz bietet optimalen Halt und ein angenehmes Griffgefühl – auch bei längerer Nutzung. Er ist besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen und unterstreicht das edle, professionelle Erscheinungsbild des Messers.
Das Yaxell Super GOU 161 Allzweckmesser vereint japanische Schmiedekunst, moderne Materialien und zeitloses Design – ein unverzichtbares Werkzeug für höchste Schneidpräzision und vollendeten Genuss.


Die Pflege
Damit Dein Yaxell Messer lange scharf und schön bleibt, solltest Du es nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und anschließend sofort abtrocknen. Bitte nicht in die Spülmaschine geben, da Hitze und Chemikalien Klinge und Griff beschädigen können. Verwende zum Schneiden am besten Holz- oder Kunststoffbretter und vermeide harte Unterlagen wie Glas oder Stein. Bewahre Dein Messer sicher im Messerblock oder auf einer Magnetleiste auf und schärfe es regelmäßig mit einem feinen Wetzstahl oder Wasserstein. Bei Griffen aus Naturmaterialien empfiehlt sich gelegentlich etwas neutrales Öl zur Pflege.
product details
Klingenlänge | 12,0 cm |
Klingenmaterial | SG2 Pulvermetall |
Grifflänge | 11,2 cm |
Gewicht | 103 g |
Griff | Leinen-Micartaholz |
Härte | 63 ±1 HRC |
Hier findest Du alle wichtigen technischen Daten zum Messer:
Eigenschaft | Details |
---|---|
Klingenlänge | 17,8 cm |
Klingenmaterial | ThyssenKrupp Turbo |
Grifflänge | unbekannt |
Gewicht | unbekannt |
Griff | Edelstahl |
Härte | 60 ± 1 HRC |
Alle Messer der Chroma-Serie erfüllen die geltenden **Produktsicherheitsverordnungen (EU)** und wurden auf die Einhaltung von Materialien und Verarbeitung geprüft. Achte beim Gebrauch immer auf sichere Handhabung:
- Außer Reichweite von Kindern aufbewahren
- Nur für den vorgesehenen Küchengebrauch verwenden
- Regelmäßig Klinge pflegen und scharf halten
- Nicht auf harte Obe
Ich nutze das Messer täglich für schnelle Vorbereitungen. Die Verarbeitung ist top, der Griff liegt sicher, und die Klinge meistert alles ohne Probleme.
Perfekt für Gemüse, Obst und kleinere Fleischstücke. Liegt gut in der Hand, Klinge extrem scharf und langlebig. Ein echtes Allroundtalent für die Küche.
Die Klinge ist sofort einsatzbereit und bleibt lange scharf. Ergonomischer Griff und tolle Balance machen jede Schneidarbeit angenehm. Absolute Kaufempfehlung.
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