Yaxell Kiritsuke Hana

ist ein außergewöhnliches Messer, das japanische Tradition und moderne Schmiedekunst meisterhaft vereint. Mit seiner charakteristischen, leicht spitzen Klingenform eignet es sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten, feines Tranchieren und filigrane Gemüseschnitte.

Die Klinge besteht aus 3 Lagen Damaststahl mit einer MOVAX-Edelstahlkernlage, die für exzellente Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Das elegante Hammerschlagfinish unterstreicht die handwerkliche Qualität und reduziert gleichzeitig das Anhaften von Schneidgut.

Der achteckige Griff aus edlem Pakkaholz liegt perfekt in der Hand und sorgt für optimale Balance. Dieses Design vereint Komfort, Kontrolle und Ästhetik – ideal für Köche, die höchste Ansprüche an Funktion und Stil stellen.

Mit dem HANA Kiritsuke besitzt du ein vielseitiges, präzises Werkzeug, das sowohl beim feinen Filetieren als auch beim Schneiden von Gemüse seine Stärken ausspielt.