Yaxell Nakiri Super Gou 161

ist das ultimative Messer für die präzise Zubereitung von Gemüse – ein traditionelles japanisches Kochmesser, das durch perfekte Balance, atemberaubendes Design und außergewöhnliche Schärfe überzeugt. Mit seiner 18 cm langen, rechteckigen Klinge schneidest Du Gemüse, Kräuter oder Obst mühelos in feine Scheiben, Streifen oder Würfel – ideal für präzise, gleichmäßige Schnitte.

Die Klinge besteht aus einem SG2 Pulvermetallstahlkern, der von 161 Lagen edlem Damaststahl umgeben ist. Diese Kombination sorgt für eine beeindruckende Härte von 63 HRC, extreme Schnitthaltigkeit und eine unverwechselbare Damaststruktur, die jedes Messer zu einem Einzelstück macht. Der dünne, fein ausgeschliffene Klingenquerschnitt gleitet mühelos durch selbst festes Schnittgut und garantiert höchste Präzision bei minimalem Kraftaufwand.

Der ergonomische Griff aus schwarzem Leinenmicarta-Holz liegt perfekt in der Hand, ist rutschfest, feuchtigkeitsbeständig und sorgt für eine sichere Führung auch bei längeren Schneidearbeiten. Das edle Zusammenspiel aus dunklem Griff und dem glänzenden Damastmuster unterstreicht den luxuriösen Charakter dieses Messers.

Das Yaxell Super GOU 161 Nakiri vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernster Schmiedetechnologie – ein Messer für alle, die beim Gemüseschneiden keine Kompromisse machen wollen.